Anne Flipo

کودکی اش را در Picardy گذروند. جایی که در میان گلهای وحشی، گلخانه های متعدد و مزارع سبزیکاری و صیفی کاری اونجا حس شامه اش تقویت شد. 
پس از ثبت نام در مدرسه عطر سازی ISIPCA در Versailles وی این شانس را داشت که با عطارهای بزرگی همچون Michel Almairac همکاری کند. وی از سال 2004 تا کنون مشغول به کار در IFF میباشد. 
عطرهای وی را میتوان بعنوان نمونه هایی از شیوایی و فصاحت روشی بیان کرد که برخواسته از علاقه وی از گلها و باغها میباشد.

نمونه ای از کارهای او شامل موارد زیر میباشد:

Alexander McQueen MyQueen
Barbara Bui Le Parfum
Boucheron Miss Boucheron
Burberry Brit Rhythm
Chloé Love Story
Diesel Loverdose Tattoo
Donna Karan Woman
Giorgio Armani Acqua di Gioia
Givenchy Very Irrisistible Fresh Attitude
Jean Charles Brosseau Ombre Rose Fraiche
Lalique Tendre Kiss
Lancome La Vie Est Belle
Lanvin Jeanne La Plume
L'Artisan Verte Violette
L'Artisan Fleur de Narcisse
Lolita Lempicka Sweet
Paco Rabanne Lady Million
Porsche Design Group Essence Summer Ice 
Trussardi Skin
Yves Rocher Folies de Saisons Le Nez au Vent au Printemps
Yves Saint Laurent La Nuit de L'Homme Yves Saint Laurent 
Yves Saint Laurent Manifesto

Ann Gottlieb

وی کار خود را از شرکت Revlon در صنایع آرایشی شروع کرد. کمی بعد با انتقال به شرکت Estee Lauder هنر، دانش و تجارت رایحه ها رو تحت نظر مربی خود خانم Estee Lauder آموخت. بعد از آن وی مسئول توسعه محصولات Elizabeth Arden و (Warner Cosmetics (Ralph Lauren Fragrances گردید. وی در سال 1983 شرکت خود را بنام Ann Gottlieb Associates تاسیس کرد و روایح پر فروشی را برای هر بخش از بازار تهیه نمود و اکنون فروشی معادل یک میلیارد دلار در سال دارد.

از کارهای او میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
Facets Avon
Black Axe
Colors de Benetton Men Benetton
CK be Calvin Klein
CK One Shock For Him Calvin Klein
Reveal Men Calvin Klein
212 Men Carolina Herrera 
La Voce Renee Fleming Coty
5th Avenue Elizabeth Arden 
Lovely Rock Impulse
Something Blue Oscar de la Renta
Covet Sarah Jessica Parker 
Baroque Yardley

تاریخچه عطر در اروپا

هنر عطرسازی در اروپا از سال 1221 با در نظر گرفتن فرمول عطر راهب Santa Maria delle Vigne یا Santa Maria Novella از فلورانس ایتالیا شناخته شده بود. در اروپای شرقی، عطری را در سال 1370 از ترکیب روغنهایی در الکل بدست آوردند و بدستور ملکه الیزابت مجارستان آنرا Hungary Water نامیدند. هنر عطر سازی در رنسانس در ایتالیا و در قرن 16 رونق یافت. این هنر توسط Rene the Florentine عطرساز شخصی Catherine de' Medici به فرانسه منتقل شد. کارگاه سری او با یک ورودی مخفی به آپارتمانش متصل میشد و کسی نمیتوانست اسرار او را بدزدد.

به همت رنه ، فرانسه یکی از بزرگترین تولید کنندگان عطر و لوازم آرایش اروپا شد. تولید و کاشت گلها برای اسانسشان که از قرن 14 شروع شد به یکی از صنایع اصلی جنوب فرانسه تبدیل گشت. در قرن 16 و 17 مصرف عطر بین ثروتمندان اروپا باب شد تا بوی بد بدنشان را که بعلت عدم استحمام آزاردهنده بود را پنهان کنند. یک سلمانی ایتالیایی در آلمان بنام Giovanni Paolo Feminis عطری درست کرد بنام Aqua Admirabilis که امروزه بنام eau de cologne شناخته میشود، که بعد از او خواهر زاده اش Johann Maria Farina در سال 1732 این تجارت را بدست گرفت . از قرن 18 گیاهان معطر در منطقه Grasse فرانسه ، سیسیلی و کالابریا در ایتالیا بمنظور تهیه مواد اولیه صنعت عطر کشت میشوند.

De Profundis Serge Lutens

De profundis, Serge Lutens

آنگاه که مردگی میمیرد ، زندگی در پس پرده مرگ اولین شیون خود را سر میدهد.
اکنون ، گاهِ شیون مرگ است یا شادی تولد؟
غنچه داوودی در پس مرگ بذر است که از سیاهی خاک به نور سر می کشد.
در توهمی سیاه سیر می کنیم؟ یا دست شعبده بازچشمان را چنین گمراه کرده است؟ 
در پس پرده سیاه رازهایی است برای گفتن.

کافور

یکی از مواد عجیبی که در عطرسازی استفاده میشه کافوره. کافور ماده‌ای مومی، سفید و یا شفاف و جامد که بوی بسیار قوی داره. کافور صمغ درختی بنام camphor laurel می‌باشد. این درخت همیشه سبز در آسیا و به خصوص در جزیره برنئو وجود داره.
از کافور امروزه به عنوان نرم کننده نیترات سلولز، دافع حشرات، و مومیایی وهمچنین در آتیش بازی و دارو سازی نیز استفاده می‌شه. در زنجیره غذایی مردم آسیا به عنوان چاشنی در شیرینی استفاده می‌شود و تو ایران از اون برای شستشوی مردگان استفاده می کنن برای همین شاید استفاده از اون تو عطر خیلی برای ما ذهنیت خوبی ایجاد نکنه. 
ابن سینا معتقد است اگراونو با سندل و گلاب مخلوط کنند و ببویند شهوت جنسی را قطع می‌کنه و اگر آن را بنوشند این اثر بیشتر می‌شه. در گفتمان عامیانه ایران این تصور وجود داره که از کافور بعنوان کاهش دهنده تمایلات جنسی در سربازخانه‌ها و پادگان‌ها استفاده می‌شه. در حالیکه تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که مصرف کافور در دوز پایین می‌تواند حتی باعث افزایش فعالیت جنسی بشه.

کافور بعد از تقطیر و اصلاح تحت خلا از طریق فیلترهای تحت فشار به سه جز تقسیم میشه: کافور سفید، زرد و قهوه ای که دو نوع آخرش سمی اند و نوع سفیدش فقط قابل استفاده است. 
روغن کافور بویی بشدت سبز ، سرد و تند مثل نفتالین داره و اثر آرامش بخشی هم ایجاد میکنه طوری که به بوهای سرد و تند مشابه اون بوی کافوری هم میگن، در عطرسازی گاهی از اون به منظور کاهش شیرینی شدید و بوی بد انتهایی بعضی از گلهای سفید مثل مریم استفاده میشه.

 عطر Hinoki از Comme des Garcons از جمله عطراییه که در اون از کافور به منظور ایجاد احساس سبز و سرد استفاده شده.

بالاخره چی؟ کاج؟ صنوبر؟ یا سدر؟

از موادی که تشخیصش و ترجمش و تمایز بین اونها تو عطرسازی حداقل برای من همیشه سخت بوده گونه های مخروطیان هستن. به لحاظ شکل ظاهری و میوه ها اغلب شبیه همن اما در واقع با هم فرق دارن چهارتای آنها که تو عطرسازی خیلی استفاده میشن شامل Cedar و Fir و Spruce و Pine هستن که در ادامه توضیح میدم.

 درخت pine همون کاجه که خودش شامل 115 واریته مختلف میشه. Spruce ها به کاج نوئل معروفن و شامل 35 واریته گونگون هستند. اینها همون گونه ای هستن که موقع کریسمس مسیحی ها از اون استفاده میکنن. یک گونه ای داره بهش میگن نوئل آبی شخصا خیلی دوسش دارم. اگه امکانش بود تو حیاط نگهش دارین. رنگ برگاش آبیه با میوه های مخروطی رنگ قرمز. بعدیش Fir یا Abies هستش که به نراد معروفه. اینها خودشون به 55 گونه تقسیم میشن. و در آخر درخت Cedar یا Cedrus هستن که به سدر یا سدار ترجمه میشن و خودشون گونه های گوناگونی دارن مثل سدار لبنان و سدار ویرجینیا. مشابه کاجن اما از اون تنومند تر میباشند.

Russian Tea Masque

کوچیک بودم، قبل دبیرستان. عاشق مهمونیهای خاله بزرگه. هنوزم هستم. یک خونه بزرگ ویلایی با یک حیاط دراندشت و هال و پذیرایی بسیار وسیع. وقتی که میرفتیم اونجا بقیه اعضا فامیل هم جمع میشدن : سه چهار تا خاله و داییم . هر کدوم دو سه تا بچه داشتن. نوه ها از سر و کول هم بالا میرفتیم. نفت رو با گالن در خونه ها تقسیم میکردن. زمان جنگ بود و خاموشیهای گاه و بیگاه.

یک خوشی بی انتها تو اون زمانها بود، نمیدونم چرا اینقدر لذت بخش بود . چرا اینقدر شاد بودیم. یک حدسی میزنم: بی مسئولیتی کودکانه. چیزیه که آدمو در حال و اکنون نگه میداره. وقتی پای مسئولیت به میون میاد یک چیز به زندگی آدم اضافه میشه: "کاشکی". اینجاست که شادی از در دیگه خارج میشه. 

خاله ام وسواس عجیبی تو مهمونداری داشت ، هنوزم داره. تموم آداب پذیرایی بایست رعایت بشه. صبح یک سفره پهن میشد شاید دو سه متر. شانس میاوردیم همه با هم بیدار نمیشدن. اینکه ساعت بیداری افراد با هم فرق داره هم نعمتیه. شاید مسخره بنظر بیاد ولی وقتی پشت در دستشویی نفر بیست و پنجم باشید میفهمید موضوع جدی تر از این حرفاست. 

اونوقت مواد سفره چیده میشد از مربا ، خامه ، پنیر گرفته تا نیمرو و عسل. نون سنگک داغ هم به راه بود. اونوقت خالم سماور رو میاورد. در حال جوش. یک سماور نفتی. غیر اون هیچی نمیتونست آب رو تو تموم ساعت صبحانه کنار سفره داغ نگه داره. گاهی شعله سماور زیاد بود ، دود میکرد. تموم خونه بوی دود نفت میگرفت. تنظیم کردنش هم جالب بود با اون فتیله های پارچه ای. استکانها کمر باریک و کوچیک بودن. چایی از تو قوری چینی ریخته میشد بعدشم آب جوش. خاله ام شکر رو خودش اضافه میکرد. نه کم نه زیاد. بعد استکانها تو سفره پخش میشدن. و لذت تناول اون صبحانه با گرمی جمعمون کامل میشد. عطر Russian Tea از برند Masque یک چیزی کم داره. بنظرم بوی نفتش کمه. یکجا بایست اون بوی نفتش غالب بشه تا تصویر کامل بشه. 

بوی کافوری

در شرح عطرها گاهی برمیخوریم به جمله ای که این عطر یک بوی کافوری داره. معنی این جمله چیه؟ بوی کافوری به بوی تیز و سردی گفته میشه که به همراه کافور به مشام میرسه. به اون حالت تند و تیزی ، سرما و دارویی مانند یک رایحه ، کافوری گفته میشه. بوی کافوری در خیلی از اسانسهای بدست آمده از گیاهان دارویی احساس میشه مثل اکالیپتوس، اسطوخودوس و نعناع هندی.

Alberto Morillas

عطار Alberto Morillas در سال 1950 در شهر Sevilla در اسپانیا بدنیا آمد. برای دو سال در مدرسه Beaux Arts در ژنو سوییس به تحصیل پرداخت و بعد از آن در سال 1970 به کار در شرکت عطر و رایحه Firmenich پیوست. این استاد خود را یک عطار "خود آموخته" معرفی میکند.

آلبرتو در سال 2003 جایزه Prix François Coty را بعنوان بهترین عطار برد. وی همچنین خط تولید شمعهای معطر خود را بنام Mizensir دارد.

از کارهای او میتوان به:
Acqua di Parma Colonia Intensa 
Aedes de Venustas Palissandre d’Or
Amouage The Library Collection Opus VII
Bvlgari Omnia
By Kilian Good Girl Gone Bad
Calvin Klein One
Carolina Herrera 212 VIP
Donna Karan DKNY Men 
Giorgio Armani Aqua di Giò 
Givenchy Pi 
Issey Miyake L'Eau d'Issey Pour Homme Summer 2013
Le Labo Tubereuse 40
Marc Jacobs Daisy
Ralph Lauren Midnight Romance
Thierry Mugler Cologne 
Versace Versace Pour Homme
و در سال 2002 به همراه Jacques Cavallier عطر M7 برای Yves Saint Laurent 

اشاره کرد.

هر عطر چه تعداد ماده توش هست؟

شما کلا چند ماده اولیه میشناسید که تو عطر استفاده میشه؟ بینی شما چند ماده رو می تونه تشخیص بده؟ تو مجلات و پیج های تخصصی عطر چند ماده اولیه برای هر عطر اسم می برن؟
فکر میکنید یه عطر با چند ماده اولیه کمپلکس میتونه باشه؟ 3 ، 5 ، 10 و یا 20 تا؟

در زیر فرمول واقعی یه عطر زنونه رو میزارم که شرکت جیودان ده ها سال قبل طراحیش کرده بود. این عطر در گروه بویایی Chypre Green قرار داره و خودشون اسمشو گذاشتن L'Air Du Floral مقادیر ذکر شده برای هر ماده از 1000 واحد می باشد:

Iso E Super 83
Musk 50 DPG 18
(Alcohol C-9 (0.1
(Lavender Oil 40/42 (6
Galaxolide 3
Muguete Base 5
Benzyl Alcohol 11
Santal Blanc 4
Argumen Aldehyde Substitute 18
Vanilla Sur abs. C’Less 0.1
Geraniol Extra 57
Anisic Aldehyde 11
Benzyl Slalicylate 28
Phenyl Ethyl Alcohol 15
Methyl Ionone Gamma Coeur 19
(Aldehyde C-14 (11
Hercolyn-D 22
Top Galbanum 8
Di Ethyl Phthalate 42
Terpineol – Prodasynth 29
(Citronellol 750 (8
Ionone Alfa Refined 14
Rose Oil Orient 1
Cassis Fragrance 3
Tangerine Brazil 14
Sytrallyl Acetate 3
Iris Abs. 0.1
Ethyl Linalool 11
Di Propylene Glycol 327
Applinal 1
Phelloderine Fruit Oil 0.1
Coriander Seed 1
Pearalate 1
Iralia 0.1
Eugenyl Acetate 2
Di Methyl Benzyl Carbinol 6
Geranyle Acetat Pure 1
Petunial 4
Frescile 1
Blood Orange Oil 5
Acetophenone 0.1
Allyl Amyl Glycolate 14
Aldehyde C-11 Cyclic 0.1
Bois Ambrene Forte 3
Peach Aldehyde 16
Cis -3- Hexenyl Salicylate 2
Ionone Alpha 3
Floralyn 2
Florol 1
Nectaryl 6
Hydrofix L 7
Linalyl Acetate 22
Helitropine 4
Benzoato Benzila 12
Sandalore 15
Ethyl Vanila 7
Mousse De Chene 1
Benzyl Acetate FFC 23
Anisyl Alcohol 1
Ethyl vanilline 4
Neofolione 0.1