میخک در برابر میخک

میخک چیست؟
اسم یک گیاه یا اسم یک ادویه؟

گونه های مختلف از جنس Dianthus spp. که متعلق به خانواده Caryophyllaceae یا میخکسانان هستند رو در زبان عامیانه در فارسی (گل میخک) می نامند.
که در حقیقت گیاهی بوته ای و تزیینی هست و گل های آن در گلفروشی ها به فروش میرسد و هیچ نسبتی با ادویه میخک ندارد. اسم عامیانه این گیاه در زبان انگلیسی carnation می باشد.
نام گذاری میخک و میخک سانان بخاطر شکل گل مرکب این گیاهان است که گل های لوله ای نرو ماده به صورت متراکم بر روی نهنج قرار می گیرند. (بخشی از گیاه که به عنوان یک گل محسوب میشود در حقیقت مجموعه ای متراکم از گل های لوله ای می باشد که به علت تخصصی بودن وارد این مبحث نمی شوم).

و اما ادویه میخک

که گل ناشکفته و غنچه ی گیاه syzygium aromaticum (L.)-clove هست.
این گیاه به صورت درخت و از خانواده ی Myrtaceae یا مورد می باشد و از گیاهان هم خانواده ی آن میتوان به اکالیپتوس و مورد اشاره کرد که هر دو حاوی اسانس و رایحه زیادی هستند.
اسم گذاری رو این ادویه بخاطر شکل ظاهری شکوفه های این گیاه است که ظاهری شبیه به میخ دارند.
غنچه ها قبل از شکفتن جمع آوری شده و خشک می شوند.

پس گیاه میخک گیاهی علفی و تزیینی است.
ولی ادویه میخک بخاطر شکل ظاهری به این نام نامیده می شود.

نگارنده: فرزانه تمنا