گنتار

گنتار به معنی رایحه و بو در پارسی کهن بوده است. این صفحه در ارتباط با رایحه، عطر ، ادکلن و موضوعات مرتبط ایجاد گردید.

گنتار

گنتار به معنی رایحه و بو در پارسی کهن بوده است. این صفحه در ارتباط با رایحه، عطر ، ادکلن و موضوعات مرتبط ایجاد گردید.

از آنجایی که بعضی از مطالب منتشر شده در سطح فضای مجازی در ارتباط با صنعت عطر، ادکلن و رایحه نادرست می باشد، این پیج در جهت اصلاح و گسترش تعاریف، دانش و اطلاعات در این زمینه و پالایش فرهنگ عمومی در این فضا ایجاد می گردد. خیلی از مطالب موجود در این صفحه قبلا توسط نگارنده و دوستانش در صفحه انجمن عطر ایران در فیسبوک ارائه شده اند. ولی بعلت عدم دسترسی و مشکلات ساختاری در فضای فوق الذکر، دوباره اینجا گردآوری و دسته بندی شده اند.

دنبال کنندگان ۴ نفر
این وبلاگ را دنبال کنید
۱۴
ارديبهشت

این عطر یکی از پیچیده ترین و کمپلکس ترین عطرهایی هست که من تاحالا تست کردم. ممکنه در اولین تست خیلی پیچیده به نظر نیاد اما کافیه کمی با دقت بیشتری اونو بو کنین و تعداد دفعات زیادتری تو شرایط مختلف تستش کنین تا متوجه بشین چی میگم. یه عطر بسیار پیچیده با لایه های مختلف که بصورت بسیار هنرمندانه ای با هم ترکیب شدن. این عطر بنام وانیل و بر پایه رایحه وانیل ساخته شده اما رایحه های زیاد دیگه ای هم کنارش بصورت شونه به شونه قرار دارن که این عطر رو یه کار خیلی عالی و جذاب میکنن.



تو رایحه ابتدایی من چیزای زیادی رو میتونم استشمام کنم. وانیل، کمی مرکبات، مقدار زیادی رایحه گل میخک، کمی رایحه چوبها، مقدار مشخصی رایحه بخور، کمی رایحه گلها .... پسر چه خبره اینجا؟ این همه رایحه چی میگن واسه خودشون؟


اما هنر عطرساز اینجا مشخص میشه که با وجود این همه لایه و این همه رایحه بوی عطر اصلا شلوغ پلوغ و درهم برهم و اعصاب خورد کن نیست. بلکه برعکس بسیار زیبا و جذاب و خوشبواه. این چیزیه که شخصا بهش میگم هنر عطرسازی.

رایحه وانیل بطور حتم تو عطر وجود داره اما وانیل اینجا خیلی شیرین و زنانه و شکری مانند نیست. حس خیلی با جذبه و تقریبا کهربایی مانند داره به همراه یه شیرینی ملایم خامه ای و دلچسب و یه حس گرم و دوست داشتنی. کمی هم رایحه مرکبات تو عطر حس میشه منتهی بصورت بسیار بسیار ضعیف و کاملا در حاشیه که فقط برای چند ثانیه اونم اولش حس میشه و بعدش در یه چشم به هم زدن از بین میره.


مقدار کاملا مشخص و زیادی از رایحه میخک هم تو این عطر حس میشه که بویی گلی اما شبیه به گلهای خشک شده و خاک گرفته داره و حس نسبتا عجیبی به عطر میده. اگر عطر سرج لوتنز سرج نوار رو که اونم دز زیادی میخک داره بو کرده باشین دقیقا متوجه میشن چی میگم و منظورم از اون حس گلهای خشک شده و غبار گرفته چیه.


کمی رایحه بخور هم تو عطر حس میشه که یه ته بوی ضعیف دودی و کمی پودری به عطر میده. رایحه گل یلانگ یلانگ هم بصورت خیلی ملایم قابل استشمامه که بوی گلی خیلی ملایم به عطر میده و حس پودری رو کمی بیشتر میکنه. این تازه رایحه ابتدایی عطر بود.




تو رایحه میانی گل میخک کمی ملایم میشه و البته همچنان به وضوح قابل استشمامه. حالا تو این مرحله رایحه وتیور یا همون خس خس و کمی رایحه چوبها به عطر اضافه میشن، در حالی که بوی عطر همونجوری خامه ای و نیمه شیرین، کمی دودی، کمی پودری و دارای حس گلی و خاک گرفته هست، حالا وتیور میاد و بهش حس ریشه ای و خاکی میده و هر چی زمان میگذره قدیتر هم میشه که در مجموع باعث میشه حس مردانه عطر افزایش پیدا کنه و کمی خشن تر بشه. در حالی که بخور تو رایحه ابتدایی کمی عطر رو دودی و تلخ کرده بود تو این مرحله شما حس میکنین بوی عطر کمی تلخ تر و دودی تر شده که به خاطر رایحه چرم هست که داره اینجا کمی خودشو نشون میده و میگه منم هستم، فراموشم نکنین. رایحه چوبها هم که به بقیه رایحه ها اضافه شدن بوی حس مردانه تری به عطر میدن و یه ته بوی تمیز و خاصی، شاید بشه گفت یه ته بوی خیلی ضعیف صابونی هم به عطر میدن البته نه زیاد.

و اما تو رایحه پایه بوی عطر شباهت زیادی به رایحه میانی داره منتها عطر یه حس مشخص و تند و تیز ادویه ای شبیه به بوی فلفل پیدا میکنه. در کنارش یه ته بوی کثیف و حیوانی هم من حس میکنم که خیلی جالب و دوست داشتنی هست.


پخش بوی این عطر بسیار عالیه و بسیار بالاست منتها نه جوری که بیاد بزنه تو صورت آدم و حال آدمو بد کنه و ماندگاریش هم راحت مرز 10 ساعت روی پوست رو پشت سر میزاره و هیچ مشکلی از این نظرها نداره
یکی عطر بسیار عالی و یه شاهکار تو سبک خودش.


نگارنده: مصطفی (Kain)

  • علی ملتی
۰۸
ارديبهشت

این جشنواره در باغ گیاه شناسی تهران برگزار میشه از هشتم تا سیزدهم اردیبهشت از ساعت 9 صبح تا 21 شب. برای دیدن لینک کامل جشنواره اینجا رو ببینید.


  • علی ملتی
۰۷
ارديبهشت

De Profundis Serge Lutens

  • علی ملتی
۲۳
فروردين

گاهی بر روی شیشه عطرها و در اسم آنها به واژه هایی بر می خوریم که درک آنها بسیار کمک کننده بوده و خالی از لطف نیست.  بعضی از این واژه ها مربوط به غلظت مایع معطر داخل شیشه میشه مانند Extrait de Parfum،   millesime، Eau de Toilette  که شرح اونها رو اینجا میتونید بخونید. 

در صنعت رایحه گاهی یک عطر به موفقیت تجاری زیادی دست پیدا می کند. به همین دلیل برند صاحب آن عطر برای ادامه سوددهی و جلوگیری از قدیمی شدن و از مد افتادن آن و استفاده از آن نام تجاری، با نگه داشتن ستون فقرات و مشخصات اصلی، تغییرات جزیی در آن ایجاد کرده و بعنوان نسخه های جدید به بازار ارائه مینماید. به این زیرمجموعه ها Flanker (فلنکر) گفته میشود. به همین دلیل مثلا عطر شالیمار از گرلن فلنکرهای زیادی دارد. همچنین است تق از برند هرمس.



گاهی بر روی شیشه عطر می بینید واژه "Homme" نوشته شده است. این کلمه معادل فرانسوی کلمه "مرد" بوده و به این معنی است که این عطر مردانه است. یا بجای آن از "Pour Homme" استفاده می کنند که به معنی "مردانه " می باشد. در مقابل واژه های "Femme" و یا "Pour Femme" وجود دارد که معادل فرانسوی زنانه است. گاهی "elle" که معادل فرانسوی "She" انگلیسی است یعنی او برای مونث نیز همین مفهوم زنانه بودن عطر را میدهد. 

کلمه "Intense" در فلنکر از یک عطر نشان دهنده این است که این نسخه یک مقدار بویی قویتر و ممکن است تیره تر از نسخه اصلی داشته باشد. در این نسخه ها انتظار داریم پخش بو و ماندگاری بیشتری داشته باشیم. کلمه "Eau" از نسخه های یک رایحه یعنی این زیر مجموعه سبکتر و ملایمتر بوده و بیشتر مناسب استفاده در فصل های گرم می باشد. عبارت لاتین دیگری که استفاده می گردد "Aqua" است که به معنی آب در فارسی بوده و اشاره به حالت آبی ، دریایی و ازونی بودن رایحه دارد. 

بعضی از نسخه های یک عطر عبارت "Sport" را به همراه خود یدک می کشند که به معنی روایح غیر رسمی تر نسبت به نسخه اصلی می باشد. اگر به عبارت "Fraiche" در یک عطر برخوردید یعنی این یک نسخه جوانانه تر و سبکتر نسبت به نسخه اصلی است. 

عبارت "Nuit" یا "شب" به فارسی و همچنین عبارت "Noir"  به معنی "تیره و سیاه " به معنی این است که این عطرها نسخه تیره تر و احتمالا دودی تری نسبت به نسخه اصلی می باشند. کلمه "boisée" در یک عطر به معنی داشتن حس چوبی بیشتر در آن است. 

  • علی ملتی
۲۶
اسفند

فرمول دقیق عطرهای تجاری محرمانه نگه داشته می‌شوند. حتی اگر آنها را منتشر کنند، آنچنان رایحه آنها تحت تأثیر مواد و بوهای پیچیده‌ای می‌باشند که کمک زیادی برای تشخیص و توصیف آن عطر خاص نمی‌کنند. با این حال، یک فرد متخصص در عطر می‌تواند به طرز ماهرانه‌ای به اجزاء و عناصر سازنده آن پی ببرد.

عملی‌ترین راه برای توصیف یک عطر توجه به عناصر آن رایحه و یا " خانواده" ای است که به آن تعلق دارد، تمام آن رایحه‌هایی که احساس کلی از یک عطر را از شروع استفاده از آن تا آخرین لحظه‌ای که اثر آن باقی‌مانده، می‌سازد.



نُت‌های رایحه

عطر نیز در تشابه با نت‌های موسیقی به داشتن سه گروه از نت‌های گوناگون توصیف می‌شود که یک رایحه هماهنگ را بوجود می‌آورند. این نت‌ها به مرور زمان آشکار می‌شوند، اولین بویی که از عطر به مشام می‌رسد مربوط به نت بالایی می‌باشد. به دنبال آن نت میانی احساس می‌شود و در آخرین مرحله نت پایه خود را بتدریج آشکار می‌نماید. این نتها با دقت و با توجه کامل به فرایند تبخیر عطر به وجود می‌آیند.

  • نت بالایی: بویی است که به محض استفاده از یک عطر به مشام می‌رسد. نت‌های بالایی شامل ملکولهای کوچک و سبکی هستند که به سرعت تبخیر می‌شوند. آنها در شکل گیری احساس اولیه یک فرد نسبت به آن عطر نقش مهمی ایفا کرده و در نتیجه در فروش آن عطر بسیار حیاتی می‌باشند.
  • نت میانی: بویی است که درست زمانی که نت بالایی در حال محو شدن می‌باشد خود را نشان می‌دهد. ترکیبات نت میانی قلب یا بدنه اصلی یک عطر را تشکیل می‌دهند و به عنوان یک پوشش برای عدم احساس بوی نامطبوع اولیه نت پایه عمل می‌کنند. این بوی ناخوشایند ابتدایی در نت‌های پایه با گذشت زمان مطبوع و دل‌انگیز می‌شوند.
  • نت پایه: هنگام محو شدن بوی نت میانی، نت پایه شروع به آشکار شدن می‌کند. نت‌های پایه و میانی یک عطر با یکدیگر اساس عطر را تشکیل می‌دهند. نت‌های پایه عمق و استحکام هر عطر را به وجود می‌آورند. ترکیبات این گروه از بوها غنی و عمیق بوده و معمولاً تا ۳۰ دقیقه بعد از استفاده به مشام نمی‌رسند.

رایحه‌های نت‌های بالایی و میانی تحت تأثیر رایحه نت پایه قرار می‌گیرند، بعلاوه رایحه نت پایه نیز بوسیله مواد استفاده شده در نت میانی تغییر می‌کند. سازندگان عطرها معمولاً نت‌های عطرها را منتشر کرده و به طور معمول آنها را بصورت هرم رایحه‌ها با عبارات نمایشی و انتزاعی به نمایش می‌گذارند.



گروه بندی بر اساس فراریت

مواد معطر بر اساس فراریت و ضریب تبخیر آنها (نُت‌های عطر) بوسیله فردی بنام پُوشِر (Poucher) بین ۱ تا ۱۰۰ طبقه‌بندی شده‌اند. طبق آن ضریب تبخیر بین 1 تا 14 جزو نتهای بالایی، ضریب تبخیر بین 15 تا 60 جزو نت های میانی و ضریب تبخیر 61 تا 100 در نت پایه قرار می گیرند.



خانواده‌های بویایی

گروه‌های مختلف عطرها را مانند هر طبقه‌بندی دیگری نمی‌توان بطور کامل در طبقات مجزا قرار داد، هر رایحه‌ای طیف‌هایی از دیگر گروه‌های بویایی دارد. حتی عطرهایی که به عنوان تک گل ارائه می‌شوند، هرچند بطور خیلی ظریف ته بوها و اثراتی از خانواده‌های دیگر در خود دارد. رایحه‌ای که کاملاً بشود آنرا به یک خانواده بویایی خاص منسوب کرد به ندرت پیدا می‌شود چرا که منوط به اینست که مواد تشکیل دهنده آن فقط از یک مواد آروماتیک خاص تشکیل شود.

به عنوان نقطه شروع برای تشریح یک رایحه از طبقه‌بندی خانواده‌های مختلف بویایی استفاده می‌شود، اما آن به تنهایی قادر به بیان خصوصیات خاص آن عطر نمی‌باشد. طبقه‌بندی سنتی از حدود ۱۹۰۰ میلادی به وجود آمد؛ که شامل هفت خانواده گل تنها، دسته گلها، شرقی، چوب، چرم، کاج و سرخسی (معطر) می‌شد، اما امروزه از طبقه‌بندی مدرنی استفاده می‌شود که از سال ۱۹۴۵ میلادی در پی پیشرفتهای وسیع در تکنولوژی عطر سازی و همچنین تغییرات در سبک و مذاق مردم بوجود آمد:

  • گل‌ها: رایحه‌های که شامل بوی یک یا چند گل مختلف باشد. یک مثال مناسب عطر Beautiful از شرکت Estée Lauder می‌باشد.
  • سبز: این رایحه احساسی نظیر بوی چمن بعد از کوتاه کردن آنها، برگهای سبز که له شوند و یا خیار ایجاد می‌کنند. به عنوان دو مثال می‌توان به Sisley's Eau de Campagne یا Aliage از شرکت Estée Lauder اشاره کرد.
  • آبی، اقیانوسی یا اُزونی: جدیدترین طبقه در خانواده عطرها که از سال ۱۹۹۱ میلادی با تولید عطر Dune توسط Christian Dior وجود آمد. یک بوی بسیار تمیز و مدرن که منجر به تولید عطرهای دو جنسیتی جدید (که به طور مشترک توسط خانم‌ها و آقایان استفاده می‌شوند) شده‌است. بطور معمول کالون، یک ماده مصنوعی که از سال ۱۹۶۶ میلادی تولید می‌گردد، در این عطرها به کار گرفته می‌شود. این ماده همچنین برای تغییر جزیی در رایحه‌های گل، شرقی و چوب به کار گرفته می‌شود.
  • مرکبات: یک خانواده قدیمی در گروه‌های بویایی که حتی تا این اواخر در ادوکلن‌های خنک و تازه استفاده می‌شد. پیشرفتهای جدید عملاً ساخت مواد جدیدی با رایحه‌های مشابه در این گروه را ممکن ساخته‌است. عطر Brut یک مثال خوب در این زمینه‌است.
  • میوه‌ای: شامل عطری از میوه‌ها، به غیر از مرکبات مانند هلو، cassis (انگور فرنگی سیاه، گونه‌ای قره قات)، انبه، میوه گل ساعتی، و غیره می‌باشد. عطر Botrytis توسط شرکت Ginestet جزو این گروه می‌باشد.
  • خوراکی:بویی با کیفیتی مانند " خوراکی " و یا " دسر ". این بو شامل نت‌هایی مانند وانیل، لوبیای تونکا (tonka bean) و کومارین (coumarin)، و ترکیبات مصنوعی طراحی شده با بویی شبیه به طعم غذا می‌باشد. Angel توسط Thierry Mugler یک نمونه از این عطرها می‌باشد.


چرخ رایحه

چرخ رایحه روش طبقه‌بندی نسبتاً جدیدی است که به طور گسترده‌ای در خرده فروشی و در صنعت عطر از آن استفاده می‌شود. این روش در سال ۱۹۸۳ توسط مایکل ادواردز، یک مشاور در صنعت عطر، بوجود آمد که طرح خود را از طبقه‌بندی رایحه و عطر ارائه داد. طرح جدید به منظور تسهیل در طبقه‌بندی عطرها و برنامه نام‌گذاری هر طبقه، و همچنین برای نشان دادن ارتباط بین هر یک از کلاس‌های منحصر به فرد ساخته شده‌است.

در طبقه‌بندی سال ۱۹۸۳ پنج خانواده استاندارد از گل، شرقی، چوبی، آروماتیک، و تازه تشکیل شده‌است. چهار خانواده اول بیشتر کلاسیک و سنتی می‌باشند در حالی که گروه آخر متشکل از رایحه جدید، روشن و تمیز مرکبات و رایحه اقیانوسی می‌باشد که با توجه به پیشرفت در تکنولوژی عطر بوجود آمده‌اند. هر یک از خانواده‌ها به نوبه خود به زیر گروه‌هایی تقسیم شده و در اطراف چرخ مرتب گردیده‌اند.


منبع: ویکیپدیا

  • علی ملتی
۲۱
اسفند

عطر پاندورا - Pandora - از برند DSH یکی دیگه از کارهایی هست که از این برند تست کردم. پاندورا در داستانهای اساطیری یونان که توسط Hesoid گفته شده شیطان - بانوی زیبایی بوده با تمام استعدادهای خاص. با پاندورا هر چند نوع بشر گرفتار شد اما، باعث بلوغ فکری و افزایش دانش وی گردید. پاندورا درهای حقیقت و امید را بسوی بشر باز می کند.

این عطر تو پروژه ای بوده که قرار بود کاملا طبیعی باشه، اما با اضافه کردن کمی مواد مصنوعی کاملا تغییر مسیر داد. در این عطر برای اولین بار یکسری از مواد اولیه گیاهی جدید بکار گرفته شد و در نهایت 97.5 درصد مواد اون طبیعی بوده و مابقی مصنوعی می باشند. این عطر در سال 2012 نامزد انتخاب بهترین عطر ایندی سال توسط FiFi شده است.

مواد اولیه بکار رفته در عطر توسط عطار موارد زیر اعلام شده است:
تاپ نت: آلدئید
بیس نت : عنبرسائل، سندل استرالیا و برگاموت
میدل نت: شکوفه انگور فرنگی، Cabreuva wood ، رز، Cyperus، Davana، رزین فسیل شده کهربا، خزه بلوط سبز، فلفل سبز، چای سبز، یاس جوهی، شکوفه نمدار، Muhuhu، ریشه زنبق، ازون، نعناع هندی، فلفل صورتی، میوه های قرمز، روایح ادویه ای، تونکا، وانیل، وتیور، برگ بنفشه، ماته و آکوردی بنام Mousse de Saxe no.1 . این ماده آخری یک بیس کلاسیک می باشد که در خیلی از شاهکارهای اولیه وجود داشته. رایحه ای شیرین و بالزامیک، بطور متوسطی ادویه ای و یک نت سبز کمی هم دارد.


Pandora DSHPerfumes


عطر با یک رایحه سبز، سبک، خامه ای و ازونی شروع میشه. ترکیبی از خزه بلوط و آلدییدها، با یک زیررایحه گلی. این حالت تاپ نت بسرعت تغییر می کنه و مشابه جیر سر بر میاره : بو حالت کلاسیک ، پودری ، انیمالیک و جیر مانند داره. بخشی از اون یاد آور کرم پودرهای قدیمی با حس گل میخک در اونها می باشد. با گذشت زمان حالت انیمالیک ، چرک و جیری کم میشه و حالتی شیرینتر و بالزامیک پیدا میکنه. در یک کلام میشه گفت اینکار یک شاهکاره.

ماندگاری عطر روی پوست من حدود 6 ساعت با پخش بوی متوسط می باشد. هر چند عطر برای بانوان طراحی شده ولی آقایون براحتی میتونن ازش استفاده کنند. هیچ نت محدود کننده ای وجود نداره : جیری - انیمالیک، پودری- خامه ای، با زیر نتهای گلی، سبز و آلدییدی.

  • علی ملتی
۱۸
اسفند

بخور یا اینسنس به ترکیبات گیاهی آروماتیک گیاهی یا حیوانی گفته میشود که بعد از سوختن از خود بوی معطر تولید میکنند که ناشی شده از دود آنها بر اثر سوختن است. بخورها بیشتر در مراسم معنوی، مهمانی ها، مراسم دینی، دور کردن بوی بد مکانهای مختلف و آروماتراپی که همان خواص درمانی هست مورد استفاده قرار میگیرند. این مواد از دیرباز و دوران کهن مورد توجه اقوام و ملت های مختلف قرار می گرفته است. هدف از این مقاله آشنایی با تاریخچه بخور در تمدن های مختلف، نحوه استفاده از آن و روایح مرسوم در بخورها است.



مصر باستان: 
یکی از قدیمی ترین بخور های ثبت شده در تاریخ در مصر باستان وجود داشته که تاریخ آن به زمان فراعنه میرسد . سازندگان بخور در آن زمان دارای شخصیتی جادویی و پراگماتیک بودند. بخور برای از بین بردن بوی بد اماکن مختلف- مراسم معنوی، پرستش خدایان و کنار اجساد مومیایی شده استفاده میگردیده است. روایح مورد استفاده در فرهنگ مصری عبارت بودند از


1- صمغ باریجه یا گالبانوم که از سرزمین پارس وارد میشده
2-مُر که در هنگام ظهر استفاده می شده و کافور که در عصر مورد استفاه قرار می گرفته است.
3-بی پی که بر اساس نوشته های هیروگلیف از پایه مشک در آن استفاده می شده است.
4- کُندر
5- فلوس

6- دارچین



سرزمین پارس: 
بخورها از زمان باستان در پارس وجود داشته و در مراسم روحانی و معنوی استفاده می شده اند. این مواد بعد از اسلام در طب سنتی هم مورد استفاده قرار گرفته اند. رایحه قالب در بخور ایرانی اسفند هست که گاهی با کندر ترکیب می شود.  خود اسفند از گیاهی که بیشتر به حالت خودرو وجود دارد و طول آن حدود نیم متر هست تولید می گردد. در دوران باستان نوع نوشیدنی آن که خاصیت توهم زایی داشته به اسم هوم معروف بوده و در کتاب اوستا ملقب به یکی از گیاهان خدا است. در طب سنتی بعد از اسلام هفتاد و دو خاصیت برای آن قائل شده که بیشتر آنها خاستگاه علمی ندارند. در طب جدید از خواص آن برای درمان افسردگی، ضد عفونی کردن محیط و درمان سرطان خون استفاده می گردد. نوع خوراکی بیش از سه گرم آن روانگردان و توهم زا بوده و عوارض آن بسیار خطرناکی دارد که از تشنج تا مرگ را در بر می گیرد.



چین:
بخورها در چین بیش از دو هزار سال قدمت دارند و شناخته شده ترین نوع بخور در حال حاضر می باشند. موارد استفاده آن در فرهنگ چینی عبارتند از : مراسم معنوی و دینی، بزرگداشت نیاکان و طب سنتی. اغلب به صورت ترکیبی از رزین و روغن می باشد. این مخلوط را روی چوبی معروف به چوب طلسم که از جنس بامبو است مالیده و مورد استفاده قرار می دهند. شکل دوم آن حالت مخروطی دارد و از ترکیب خمیر رزین -چوب و روغن معطر ساخته میشود. روایح مورد استفاده در بخورهای چینی عبارتند از:


Chenxiang : آگاروود یا همان عود
Tanxiang: چوب صندل
Anxixiang: بنزویین
Cuibai: سدر چینی
Zhangnao: کافور
Ruxiang: کندر
Dingxiang:میخک
Bajiao:بادیان رومی
Guipi فلوس دارچین
Hupo: کهربا
Chuanxiong: رازیانه
Gansong:سنبل هندی



هند:
این مواد در هند بیش از پنج هزار قدمت دارند. قدیمی ترین مصارف ثبت شده برای آن در مراسم آیینی و روحانی وداها-آتاروا ودا و ریگ ودا ذکر شده است. در طب سنتی هندی معروف به آیورودا نیز مورد استفاده قرار می گیرد. روشهای زیادی برای بخور هندی وجود دارد و از رایحه های گوناگونی در آن استفاده می شود که شامل:


1- چوب صندل
2- چوب سدر
3- آگاروود
4- کندر
5- مر 
6- میخک
7- برنئول
8- خس خس یا وتیور
9- بچولی یا نعنا هندی
10- زنجبیل
11- میخک
12- سنبل طیب
13- سنبل هندی


عربی:
این ماده در فرهنگ عربی به نام بخور معروف است مشابه همین نامی که در ایران مورد استفاده قرار می گیرد. بخورها در فرهنگ عربی بصورت تکه های چوب که با روغن عطرآگین و رزین های گیاهی و حیوانی اندود میگردند ساخته می شوند. از آن در مطبخ های خانگی برای از بین بردن بوی بد و در مجالس و مهمانی های مختلف برای عطرآگین ساختن فضای اتاق استفاده می شود. روایح مورد استفاده در بخور عربی عبارتند از:


1-عود
2-مشک
3-عنبر سائل
4-کهربا
5-صمغ کندر
6-چوب صندل


قبایل سرخپوست بومی امریکا:
سوزاندن بخور در مراسم معنوی خاصی همراه با اهداء هدایایی به مادر زمین، به منظور درخواست جهت بهبود شرایط جسمی، روحی و احساسی مورد استفاده قرار می گرفته است. روایح مورد استفاده عبارتند از:


1-مریم گلی که بخش اعظم بخور سرخپوستی است.
2-چوب سدر
3-کاج
4-جونیپر



چیزی که در میان مردم ایران به عنوان عود معروف شده است چوب بامبو است که بیشتر با رزین چوب صندل پوشانیده شده و هیچ ربطی به خود عود (که چوب درخت آگاروود می باشد) ندارد. در عطرسازی در ارتباط با مواد اولیه بکار رفته در عطرها وقتی در مورد بخور صحبت می شود، اغلب صحبتی از نوع رایحه بخور نشده و فقط به ذکر اسم بخور بسنده می گردد. این مسئله بعلت پنهان کردن فرمول ساخت عطر بوده و منظور از بخور در اینجا بیشتر آن حس دودی در رایحه ها می باشد. در بعضی از عطرها منظور از بخور استفاده از رایحه کندر در عطر می باشد.
از عطرهایی که در آنها از نت های بخوری استفاده شده است می توان به موارد زیر اشاره کرد:


Tanoke by Odin

Cardinal by James Heeley

Ecclesiae by Arte Profumi

Interlude Man by Amouage

L`orpheline by Serge Lutens

Wazamba by Parfum d'Empire

Incense Extreme by Andy Tauer

Copal Azur by Aedes de Venustas

La Fumee Ottoman by Miller Harris

La Liturgie des Heures by Jovoy Paris

Belle d`Opium by  Yves Saint Laurent

Passage d'Enfer by L Artisan Parfumeur

Comme des Garcons Series 3 Incense: Kyoto, Avignon, Jaisalmer, Zagorsk


نگارنده: فرشاد کاظمی

  • علی ملتی
۱۶
اسفند

علف خس خس به نام علمی Chrysopogon zizanioides و نام انگلیسی Vetiver به خوس یا خس خس هم معروف است. موطن این گیاه در اصل هند بوده اما اکنون در جاهای دیگر هم کشت میشود. این گیاه یک علف چند منظوره است که یکی از کاربردهای آن استفاده از اسانس ریشه آن در عطرسازی میباشد. اسانس خس خس بعلت ساختار سنگین ملکول آن بعنوان نت پایه و تثبیت کننده مورد استفاده قرار میگیرد. رایحه عمومی خس خس بصورت چوبی، دودی و خاکی می باشد. 



مانند تمام گیاهان دیگر خس خس هایی که در نقاط مختلف کاشت میشوند از نظر نوع و کیفیت رایحه با هم فرق می کنند. 


وتیور هائیتی دارای دو نوع می‌باشد که مدل وحشی آن، بیشترین کاربرد را دارد. هائیتی وحشی دارای حسی با طراوت، تمیز و سبز، رقیق و ملایم و به میزان کمی میوه‌ای است. وتیور اندونزی دارای رایحه‌ای خاکی بوده، کاملاً عطری از چوب و مشک را در خود دارد و تا حد بسیار کمی دارای عطر دودی نیز می‌باشد. وتیور بربن دارای رایحه‌ای نرم و ملایم، گرم با لمس کوچکی از دود می‌باشد. وتیور سریلانکا بیش از هر چیز به عطر چوب شباهت دارد، چوبهای بریده شده. این رایحه عموماً جایگزین اسانس چوب، خصوصاً چوب سندل در عطرها می‌شود. وتیور ماداگاسکار عطری تمیز و خاکی دارد. کمی چوبی است و نسبت به سایر انواع خود دارای طعمی شیرین می‌باشد. وتیور هندوستان قوی‌ترین و سنگین‌ترین نوع وتیور. رایحه‌ای بسیار خاکی و غلیظ دارد.

در ادامه مراحل کاشت ، داشت و برداشت وتیور بطور تصویری نمایش داده شده است:


آماده سازی بستر


قلمه های خس خس قبل از کاشت


قلمه ها 10 روز پس از کاشت


گیاه سه ماه پس از کاشت


گیاه 6 ماه پس از کاشت


برداشت و جدا کردن ریشه ها

از عطرهایی که ماده وتیور در آنها بشکل مشهودی استفاده شده است می توان به موارد زیر اشاره کرد:


Vetiver Etro

Vetiver Guerlain

Sycomore Chanel

Encre Noire Lalique

Vetiver Annick Goutal

Sultan Vetiver Nishane

Grey Vetiver Tom Ford

El 8 de Gran Vía Loewe

Cuir Vetiver Yves Rocher

Infusion de Vetiver Prada

Fumidus Profumum Roma

 Hemingway Masque Milano

Vetiver Fatal Atelier Cologne

Vetiver Bourbon Miller Harris

Vetiver Veritas James Heeley

Aquae Nobilis Profumum Roma

Onda Voile d'Extrait Vero Profumo

Sel de Vetiver The Different Company

Eau de Vétyver L'Occitane en Provence


منابع:

عکسها از سایت http://image.slidesharecdn.com/

مطالب از ویکیپدیا

  • علی ملتی
۱۵
اسفند

L Air du Desert Marocain

  • علی ملتی
۱۵
اسفند
صفحه اینترنتی AGORA یا Aromatherapy Global Online Research Archives شامل مجموعه مقالاتی مرتبط با آروماتراپی می باشد که  توسط یکسری از افراد علاقمند در دنیا بصورت داوطلبانه نگاشته شده و بطور رایگان در اختیار عموم قرار داده شده است. لیست مقالاتی که تا کنون منتشر کرده اند را اینجا میتوانید مشاهده نمایید. در یکی از مقالات، اصول اولیه تولید عطرهای طبیعی شرح داده شده است که میتوانید از اینجا مطالعه نمایید.


  • علی ملتی